ブロッコリーと鶏レバーの炒め物【スタミナ献立！】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを一口大にカットし、2～3度水ですすぎ、血合いを流す。
   
   そして下味用の塩・コショウ・酒・片栗粉を揉み込む。

2. 2

   ブロッコリーを３０～６０秒茹でる。

3. 3

   フライパンに油を敷き、スライスしたニンニクと生姜で香りを付け、１を炒める。
   
   強火。

4. 4

   表面に焼き目が付いたら、２のブロッコリーを加え、酒を振る。

5. 5

   そしてオイスターソースで味付け。
   
   白ごまを振って、完成。