【麺にはゆずの搾り汁】柚子を堪能☆とろろ盛り蕎麦。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生蕎麦を茹でる。
   
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水で〆る。

2. 2

   ２～３倍の水で割った麺つゆに、摩り下ろした長芋、刻んだネギ、ゆずの皮を加える。

3. 3

   １の麺にゆずの搾り汁を掛け、刻み海苔を飾って完成。