豚皿豆腐【細切りこんにゃくでヘルシーかさ増し】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚こま切れ肉
- ２００ｇ
- こんにゃく
- 1/2枚
- 玉ねぎ
- 小１個
- 豆腐
- １丁
- 千切り生姜、鷹の爪
- ひとつまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ６０㏄程度
- 水
- ２カップ
作り方
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- 1
- 鍋に水、麺つゆの素、櫛形の玉ねぎ、細切りにしたこんにゃく、豆腐を加え、火に掛ける。
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- 2
- 沸騰したら豚肉、千切り生姜、鷹の爪を加え、落し蓋をする。
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- 3
- コトコト８～１０分煮込んで、完成。
おいしくなるコツ
お好みで刻んだネギを飾って、どうぞ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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