酢鰯【イワシの酢豚風ケチャップ甘酢ソース和え】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三枚におろしたイワシを３～４等分にし、塩コショウ・酒をまぶし５分程度置いておく。

2. 2

   そして水気をふき取り、小麦粉をまぶし、揚げる。
   
   高温で２～３分。

3. 3

   ケチャップ・お酢・鶏ガラスープ・オイスターソース・豆板醤・砂糖・千切り生姜・片栗粉を混ぜて置く。

4. 4

   フライパンに油を敷き、食べやすくカットした玉ねぎ・ピーマン・ミニトマトを炒め、塩コショウ。
   
   そして３を加える。

5. 5

   沸騰したら２を加え、サッと和えて完成。
   
   白ごまを振って、どうぞ。