豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をいちょう型に切ります。ゴボウをささがきに切ります。こんにゃくは一口大にちぎります。ネギを斜め切りにします。

2. 2

   鍋にサラダ油をひいて、豚バラ肉に酒をいれて炒めます。色が変わったら、大根、ゴボウを炒めます。

3. 3

   2に水、鶏ガラだし、こんにゃくをいれて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

4. 4

   3に味噌、醤油をいれます。

5. 5

   ネギをいれて、もう一度沸騰したら出来上がり。