揚げナスとピーマンとゴーヤの薬味ソース和え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス・ピーマンを乱切りにし、片栗粉を軽くまぶす。

2. 2

   そして揚げる。
   
   高温で１分程度。

3. 3

   お酢・砂糖・醤油・刻みネギ・刻み生姜・刻みニンニク・白ごま・鷹の爪を混ぜる。

4. 4

   揚がった２と下茹でしたゴーヤを、３で和える。

5. 5

   完成。
   
   出来立てでもOK出し、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。