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アスパラの肉巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • アスパラガス

    5本

  • 豚ばら肉

    50g

  • 醤油

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • 20ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アスパラの肉巻き

お弁当におすすめの一口サイズの肉巻きです。

作り方

  • 1

    アスパラガスの下半分の皮をむいて、5センチくらいに切ります。豚ばら肉を半分の大きさに切ります。醤油、みりん、砂糖を混ぜて、合わせ調味料をつくります。

  • 2

    アスパラガスに豚ばら肉を巻きつけてつまようじに2つずつさします。さしたものをフライパンに並べ、塩コショウします。

  • 3

    中火で焼き色を両面につけます。酒を入れて、蒸し焼きにします。

  • 4

    酒が蒸発したら、合わせ調味料を入れてしばらく煮詰めたら、出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫にアスパラガスがあったので、考えました。

レシピID: 1240030617

公開日:2016.08.14

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