焼しめさばのきずしおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 しっかり酢でしめて加工したしめ鯖なのに、魚はやっぱり苦手だと思うなら、焼いてみようと試みました

   

2. 2 コンロの魚焼き器のグリルの網の上にアルミホイルを敷き、しめ鯖を乗せる

   

3. 3 しめ鯖が個々焼けるように、それぞれくっつかないように離してひとつまみの塩を振る

   

4. 4 片面焼けたらひっくり返してもう片面もひとつまみの塩を振って焼く

   

5. 5 焦げない程度で好きな焼き加減で焼く

   

6. 6 容器に米酢と砂糖とひとつまみの塩を入れて混ぜ合わせて寿司酢を作る

   

7. 7 ご飯に寿司酢を入れて混ぜ合わせ寿司飯を作る

   

8. 8 サランラップに寿司飯を包んで小さく握る

   

9. 9 寿司飯の上に焼いたしめ鯖を乗せる

   

10. 10 サランラップで包んでぎゅっと上から軽く押す

    

11. 11 お皿に並べてレモンを絞り果汁を振りかける

    

12. 12