豚バラの肉豆腐☆煮たまご付き【居酒屋メニュー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラに熱湯を掛け、余分な油を抜く。

2. 2

   鍋に水、昆布、１、櫛形の玉ねぎ、豆腐、茹で卵を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら酒・みりん・醤油・砂糖・千切り生姜・鷹の爪を加え、落し蓋をする。

4. 4

   中火～弱火でコトコト煮込むこと１０～１５分。
   
   味が沁みたら完成。