ピリ辛麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子縦に4等分し、塩をまぶしす。水がでたらあらってしぼる
- 2 フライパンに油を熱し1をよくいためる
- 3 フライパンで豚ひき肉、みじん切りにした生姜とニンニクをいためる
- 4 豆板醤、甜麺醤、醤油、砂糖を加えていためたら、鶏ガラ、水、かたくり粉を、混ぜたものと茄子を加える
- 5 とろみがついたら完成
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