山クラゲ入り☆エノキと揚げのコリコリ煮びたし。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 山くらげを水につけて、しっかりと戻しざく切り。
-
2
鍋にごま油を敷き、１を炒める。
強火。 - 3 １～２分したらエノキと細切りの油揚げ・千切り生姜を加え、もうひと炒め。酒を振り、水・麺つゆを加える。
- 4 ７～８割、煮詰まったら完成。
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