塩絹豆腐のマーボー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 絹ごし豆腐の表面に塩をふり、キッチンペーパーでくるんで一晩おき、出てきた水分を捨て、さいの目切りにする
- 2 フライパンを熱し、豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクをいためる
- 3 甜麺醤、豆チジャン、醤油、砂糖、鶏ガラのもと、水と1を加えてにる
- 4 水溶きかたくり粉でとろみをつける
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