材料（８枚分人分）
- あぶらあげ
- ８枚
- ☆水
- 250cc
- ☆砂糖
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆薄口しょうゆ
- 大さじ1
- ☆濃口しょうゆ
- 大さじ1
- ☆粉末だしの素
- 少々
作り方
-
- 1
- あぶらあげをザルに入れ､上から熱湯をかけ油抜きします。
-
- 2
- ☆を全て鍋に入れ煮たったら①のあぶらあげを入れ落し蓋をします。
-
- 3
- 2〜3分 中火～弱火で煮たらあぶらあげをひっくり返し､1〜2分煮たら火を止め自然に冷ましたらできあがりです。味も染みて美味しいょ☆
おいしくなるコツ
あまり長時間煮ると煮詰まって味が濃くなるので５分ぐらいでOK。
きっかけ
子供がきつねうどんが好きだから♪
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