ひき肉de肉じゃが【今日の献立】 レシピ・作り方

ひき肉de肉じゃが【今日の献立】
  • 約15分
  • 300円前後
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
じゃが芋@カリウムで、血圧&むくみ予防。

材料(2~3人分)

  • じゃが芋 2~3個
  • 人参 ひとかけ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 豚のひき肉 150g程度
  • 酒、みりん、醤油 40~60cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 2カップ弱
  • 出しの素 小さじ1

作り方

  1. 1 鍋に油を敷き、みじん切りにした玉ねぎと一緒にひき肉を炒める。

    強火。
  2. 2 全体に火が通ったら、食べやすくカットしたジャガイモ・ニンジンを加え、ひと炒め。
  3. 3 そして酒、みりん、水、出汁の素、砂糖、醤油を加え、コトコト煮込んでいく。
  4. 4 8~10分、全体に味が沁みたら完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com

おいしくなるコツ

(関東風?)煮物の基本割合は、醤油1・酒1・みりん1・だし汁5~6。砂糖大さじ1 なので、このレシピは、ややだし汁が多めにアレンジしています。

  • レシピID:1240028501
  • 公開日:2016/03/18
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つくったよレポート(1件)

  • rila7998
    rila7998
    2016/05/10 20:50
    ひき肉de肉じゃが【今日の献立】
    とても美味しかったです(o^^o)
    ごちそうさまでした☆

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