クリーミーなアジフライ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鯵 ３尾
- 天ぷら粉、小麦粉 1/3カップ程度
- パン粉 1/2カップ程度
- 塩コショウ ひとつまみ
- コーヒーフレッシュ １個
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
鯵を三枚に卸し、塩コショウ・酒をまぶす。
５分以上置く。 - 2 水気をふき取り、小麦粉をはたく。
- 3 そして、規定の水量で溶いた天ぷら粉にコーヒーフレッシュを混ぜ、２を絡める。
-
4
パン粉をまとわせ、揚げる。
中温で４～５分。
キツネ色に揚がったら完成。
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