丸ゴボウの牛肉まき レシピ・作り方
材料（4人分）
- 太めのゴボウ 1本
- 牛肩ロース 4まい
- 醤油、酒、みりん 大2
- 油 大1
作り方
- 1 ゴボウを4等分にしてみずにさらす
- 2 鍋にゴボウとひたひたの水を入れてひにかけ、軟らかくなるまで煮る
- 3 ゴボウがさめたら、牛肉の芯にしてまく
- 4 フライパンに油をねっし、牛肉をやきつける
- 5 醤油、酒、みりんを加えてふたをし、牛肉に火が通ったら完成
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