揚げだし豆腐のゴーヤ添え【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
豆腐をしっかり水切りし、小麦粉をはたき、揚げる。
高温で１～２分。 -
2
ゴーヤを半月切りにし、塩で揉む。
そして３０～６０秒茹で、冷水で締め、水気をしぼる。 - 3 １と２に、卸した大根に２倍程度に薄めた麺つゆを加えたものを掛ける。
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