ゴーヤチップスの焼き明太子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半月切りにし、しっかり水をふき取り、片栗粉をまぶす。
   
   （軽く干すとよりよい）

2. 2

   片栗粉をまぶし、揚げる。
   
   高温で１分程度。

3. 3

   オーブンで明太子を１～２分、半生程度に火を通す。

4. 4

   そしてほぐしたものを熱々の２に合える。
   
   お好みで軽く塩を振って、どうぞ。