ぶりカブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯にブリアラをくぐらせ、冷水にさらす。

2. 2

   鍋に水、昆布、かぶを加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖、生姜、鷹の爪、１を加え、落し蓋をする。

4. 4

   中火ぐらいで１０～１５分煮込んで完成。