かじきとナスのネギ味噌焼き【お酒かご飯を迷う献立】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌、砂糖、みりん,酒、おろし生姜、みじん切りにしたネギを混ぜる。

2. 2

   １に、かじきと乱切りにしたナスを揉み込む。
   
   ５分以上置いておく。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷き、２を焼く。
   
   中火～弱火で、蓋をし蒸し焼きで。

4. 4

   ３～４分、焼き目が付いたらひっくり返し、また蓋をし蒸し焼き。
   
   白ゴマを振って完成。