新玉deハタハタの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハタハタに塩コショウを振り、５分以上置く。
   
   そしてしっかりと水気をふき取る。

2. 2

   片栗粉をまぶし、揚げる。
   
   中温程度で４～５分。

3. 3

   お酢、水、砂糖、醤油、鷹の爪、千切り生姜、を混ぜあわせる。

4. 4

   揚がった２を３に漬ける。
   
   スライスした新玉ねぎも加える。

5. 5

   １０分以上なじませたら完成。
   
   白ゴマと貝割れを飾って。