白だしけんちん風汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にごま油を敷き、食べやすくカットしたネギ・大根・白菜・人参を炒める。
   
   強火。

2. 2

   全体に油が回ったら酒を振り、水と崩した豆腐を加え、煮込む。

3. 3

   具材が柔らかく煮えたら春菊と白だしを加え、ひと煮立ち。
   
   完成。