ボルシチ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 鍋に油を熱して潰したニンニクと牛肉を炒める
- 2 ざく切りにしたキャベツ、玉ねぎ、角切りにした人参を加えて炒める
- 3 水とビーフブイヨン、トマトピュレ、ローリエを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る
- 4 ビーツの皮をむいて色紙切りにしてなべにくわえる
- 5 5分ほど煮る
- 6 塩胡椒で味を調える
- 7 器に盛り、サワークリームを飾る
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