にぶた レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚かたロース塊 400g
- 醤油 100cc
- 砂糖 35g
- ニンニク、生姜 1かけ
- 水 200cc
作り方
- 1 豚かたロースをポリ袋にいれ、潰したニンニク、生姜、醤油、砂糖を加えて口をとじ、一晩おく
- 2 豚かたロースを熱したフライパンでやきめをつける
- 3 鍋に焼き目をつけた豚、浸けておいたつけだれ、水を入れて、火にかける
- 4 沸騰したら火を弱め、1時間ことこと煮る
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
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