ほっこり☆我が家の味♪鶏肉、にんじん、里芋の煮物レシピ・作り方

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里芋は下茹でなしでOK☆里芋の甘みが美味しい煮物です＾＾

材料（3～4人分）

里芋: 6個

人参: 小1本

鶏もも肉: 1枚

だし汁: 適量（ひたひたになるくらい）

砂糖: 大さじ1と1/2

酒: 大さじ2

みりん: 大さじ2

醤油: 大さじ2と1/2

作り方

1

里芋、人参は皮を抜いて食べやすい大きさに切る。鶏もも肉も食べやすい大きさに切る。
2

1を鍋に入れ、だし汁をひたひたになるくらい加え、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて味がしみ込むまで落し蓋をして煮る。
3

器に盛って出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

里芋の煮物は少しぬめり気がでるくらいが個人的には好きなので、下茹でなしで作りましたが、気になる方は里芋を下茹でしてから、煮てくださいね☆

きっかけ

里芋だけだと彩りもボリュームもさみしいので、しっかりおかずになる里芋の煮物を考えました＾＾

公開日：2015/01/23

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カテゴリ: 里芋

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