深夜食堂に捧げる豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけを水でもどし、細切りにしておく。

2. 2

   鍋にごま油を敷き、食べやすくカットした豚・大根・人参・こんにゃく・ごぼうを炒める。
   
   強火。

3. 3

   全体に油が回ったら酒を振り、１を加える。

4. 4

   具材が柔らかく煮えたら、出汁の素と味噌を溶き、刻んだネギを飾る。