ほうれん草の梅柚子盛り蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
蕎麦を茹でる。
規定の時間に従って。
そして冷水で〆、刻みのりを飾る。 - 2 ほうれん草を３０～６０秒茹で。冷水で〆、水気を絞ってざく切り。
-
3
梅干の種を取り除き、粗めに叩く。
そして３倍程度の水で割った麺つゆに、加える。 - 4 さらに３に２と刻みネギ、刻んだ柚子の皮を加え、完成。
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