ネギとナスの天ざるそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
天ぷら粉を規定の水量で溶き、食べやすくカットしたネギとナスにまとわせ、揚げる。
中温～高温でキツネ色に揚がればOK - 2 ３～４倍の水で割った麺つゆの中に、１と刻んだネギ、青シソを加える。
- 3 蕎麦を茹で、冷水で締め、刻みのりを飾れば完成。
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