そうめん消費に☆さっぱりにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は1cm幅、白ネギは0.5mmの斜め切り、すまきは細切りにしておく。

2. 2

   お鍋にダシ汁と宗田節醤油と白菜を入れて、中火にかける。

3. 3

   白菜に火が通ったら白ネギとすまきを入れる。ひと煮立ちしたら火を止める。

4. 4

   そうめんを茹でる。茹であがったらザルにあけ、かるく流水で洗う。

5. 5

   そうめんとスープを器に盛り付け、レモン汁をかけて完成。