まるごと！ゴーヤ☆肉なしチャンプルー レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ
- １本
- 塩
- 小さじ１～２
- もやし
- １００ｇ
- 豆腐
- １５０ｇ
- 卵
- １個
- ☆顆粒だしの素
- 小さじ２
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ゴーヤはへたを取って薄くスライスし、塩もみして水気を切ります。卵は溶きほぐします。☆は合わせます。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、①のゴーヤをよく炒め、しんなりしたらもやし・豆腐を入れてさらに炒めます。
-
- 3
- もやしがしんなりしてきたら卵を入れてざっと混ぜ、合わせておいた☆を入れて全体を炒め合わせたら完成！
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