青ネギのかき揚げと海老とさつまいものそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と水を溶き、小麦粉をざっくり混ぜる。

2. 2

   ざく切りにした青ネギを１で絡め、揚げる。
   
   中温程度で、２～３分。

3. 3

   海老とサツマイモを、１に絡め、揚げる。
   
   キツネ色にあがればOK.

4. 4

   かけつゆを温め、そばを加えひと煮立ち。
   
   そして２と３を盛れば、完成。