美味しい！ご飯が進む！サクッとろーあんかけ厚揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは軽く水洗いして水気を切っておきます

2. 2

   厚揚げを1/8にカットし、オーブントースターかグリルで表面に焼き色がつくまでカリっと焼いておきます
   ※写真は横に切れてないように見えますが、1/8が2枚分になっています

3. 3

   厚揚げを焼いている間に、シメジをほぐし、人参、ピーマンを拍子木に切ります

4. 4

   分量のだし汁に◇の調味料を加え、3の野菜とシメジを煮ます

5. 5

   水溶き片栗粉を準備します
   ※50ccの水に大匙1の片栗粉を入れて、指で混ぜておきます

6. 6

   4の鍋に水溶き片栗粉を少しづつ加え、好みの固さまでとろみをつけていきます

7. 7

   焼いた厚揚げを皿に盛り、6のあんかけをかければ出来上がりです