【練り物祭り】つみれとさつま揚げの煮物。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根、人参、ごぼう
- ひとかけ
- こんにゃく
- １枚
- さつま揚げ
- ２枚
- つみれ（鰯）
- ３～４個
- 酒、みりん、醤油
- ４０ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ１
- 水
- １～２カップ
作り方
-
- 1
- 鍋に水、食べやすくカットした大根・人参・こんにゃく・ごぼう・つみれ・さつま揚げを加え、火に掛ける。
-
- 2
- 沸騰したら、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、落し蓋をしてコトコト煮込んでいく。
-
- 3
- １５～２０分、具材が柔らかく煮えたら完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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