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アナゴの塩麹焼きレシピ・作り方

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とりあえず乾杯

アナゴって、いいよね。

材料（２人分）

アナゴ: ２切れ

塩麹（液体）: 小さじ１弱

酒: 小さじ１強

大根・柚子: ひとけｋ

醤油: 人数分

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作り方

1

アナゴに、塩麹と酒をまぶし、５分以上置いておく。
2

魚焼きグリルで焼く。

強火で７～８分。
3

大根をおろし、醤油をかけて、完成。

柚子を絞って、どうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ありあわせさ

公開日：2014/01/30

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カテゴリ: 穴子

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とりあえず乾杯医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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