イナダと里芋とごぼうの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イナダに塩を振り、５分以上置いておく。

2. 2

   里芋とごぼうを食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   フライパンに油を敷き、１と２を焼く。
   
   強火。

4. 4

   ３～４分、イナダ全体に焼き目がついたら、一旦イナダを取り出す。
   
   そして酒、みりん、醤油、砂糖、水、生姜のｐ千切り、鷹の爪をくわえ、煮込んでいく。

5. 5

   里芋が柔らかく煮えたら、イナダを戻し、煮詰まったら完成。
   
   白ゴマを振って。