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【ＤＨＡ】イワシの塩麹焼き【発酵パワー】 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
今日の晩ごはんの献立。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

塩麹（液体タイプ）
小さじ１
酒
小さじ１
鰯
２尾
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作り方

  1. 1
    酒と塩麹を混ぜ合わせ、鰯にまぶす。

    ５分以上置いておく。
  2. 2
    魚焼きグリルで焼く。

    強火で６～８分。
  3. 3
    完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

夜漬けて、朝食に食べても最高だよね。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2013/11/02
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関連情報

カテゴリ
いわし

このレシピを作ったユーザ

とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

つくったよレポート（ 2 件）

2015/01/25 20:02
こんにちは♪ 手作り塩麹で作りました♪塩麹だとまろやかな優しい塩味だし、発酵食品だから体にも良いですね♡とっても美味しかったです♪ごちそうさま～(*✪‿✪*)
おっぱっぴー★
手作り塩麹！！！ すごいです！ 美味しそう！
2014/04/07 20:25
すごく美味しかったです 塩麹あいますね
☆ハム太郎☆7473
まろやかさがありますよね。 美味しそう！

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