鶏手羽元と冬瓜とモロッコインゲンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜の皮を剥き、乱切りにする。

2. 2

   鍋に１、水2カップ程度、昆布を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら手羽元をくわえ、ひと煮たち。
   
   そして酒、みりん、醤油、砂糖、鷹のつめ、生姜の千切りを加える。

4. 4

   10～15分煮付け、味がしっかり沁みたらスジを取ったモロッコインゲンを加える。
   
   火が通ったら、完成。