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油揚げと豆腐とブロッコリーの茎のみそ汁。レシピ・作り方

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とりあえず乾杯

美味しく節約メニュー。

材料（２人分）

ブロッコリーの茎: １株分

油揚げ: 1/2枚

豆腐: ひとかけ

ネギ: ２～３センチ

出しの素: 小さじ１

味噌: ２０グラム

水: ２カップ

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作り方

1

ブロッコリーの茎を千切りにする。
2

鍋に水、１、油抜きし細切りにした油揚げ、豆腐を加え、火に掛ける。
3

沸騰したら細切りしたネギを加え、出しの素と味噌を溶き、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーの茎の表面の固い皮は、剥くといいよね。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2013/09/05

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カテゴリ: その他の味噌汁

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とりあえず乾杯医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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