鯵の開きの薬味和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵の開きをグリルで焼きます。
   鯵の粗熱が取れたら骨、頭、皮を取り除き、身をほぐします。

2. 2

   大葉、茗荷は細切りにします。生姜は皮をむきみじん切りにします（小さじ1/2くらい）

3. 3

   いりごま以外の具材さっくり混ぜ合わせ増す。器に盛りいりごまを指でひねってかけます。