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ゴーヤと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

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ともとも1007
バターと味噌の味付けでゴーヤの苦味もほとんど感じません

材料（2～3人分）

ゴーヤ
1本
豚コマ肉
100g
バター
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ1.5
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは綿を取り、薄切りにし、塩もみして１５分くらい置いておく
  2. 2
    豚肉は１口大に切る
  3. 3
    熱したフライパンにバターを敷き、これらを炒める
  4. 4
    肉の色が変わったら、調味料を加え炒め合わせ、全体に味が回ったら器に盛る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤが安かったのでチャンプルー以外の料理をしてみたかったから

公開日：2013/07/27
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カテゴリ
ゴーヤ

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