細切れチャーシューdeキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、ゴボウ、チャーシューを細切りにする。
   
   ゴボウは水にさらして、灰汁を抜く。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、鷹の爪で香りをつけ、１と千切り生姜をいためる。
   
   強火。

3. 3

   全体に油が回ったら、酒、みりん、醤油、砂糖を加える。
   
   煮詰まり味が染みたら、完成。
   
   白ゴマをまぶして。