揚げナスとかぼちゃの皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとかぼちゃを、一口大にカットし、揚げる。
   
   高温～中温でしっかり火が通ればＯＫ．

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、ざく切りしたキャベツ、細切りにした人参、もやし、千切り生姜を炒める。
   
   強火。

3. 3

   全体に油が回ったら、塩コショウ・酒を振り、お湯（規定量）を加える。
   
   そして沸騰したら付属のタレで味付け。

4. 4

   ３に１を加え、サッと絡んだら火を止める。
   
   麺に掛け、完成。