メカジキの中華風竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキを食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   そして塩コショウ、ガーリックパウダー、おろし生姜、酒・みりん・オイスターソース、鷹の爪を混ぜ合わせたものに、１を漬ける。

3. 3

   １０分以上おき、味が染みたら片栗粉をつけ、揚げる。
   
   中温～高温で３～５分。

4. 4

   完成。