「オッキーなめこと地鶏のたたき入り味噌汁」 レシピ・作り方

  「オッキーなめこと地鶏のたたき入り味噌汁」
ひろりん1106
ひろりん1106
地鶏の香ばしさと大きななめこが美味しいです。
(*^_^*)

材料(4人分)

  • 大根 200g
  • オッキーなめこ 1パック
  • かつおだし汁 800cc
  • 地鶏のたたき 1枚
  • 味噌 大さじ2.5くらい

作り方

  1. 1 地鶏は薄切りに大根は千切りにします。
  2. 2 だし汁に大根を入れて火にかけます。
  3. 3 大根が軟らかくなったら地鶏となめこを入れます。
  4. 4 火を弱くして味噌を溶いて出来上がり。

きっかけ

地鶏のたたきを頂いたのですが、結構硬くて・・・・・ 薄切りにして味噌汁に入れてみました。 (*^_^*)

おいしくなるコツ

味噌を溶いた後は、あまり煮込まないようにしましょう。 (*^_^*)

  • レシピID:1240015608
  • 公開日:2014/02/17
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