煮込みトマトハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を食べやすい大きさにカットし、塩コショウ・酒・片栗粉を揉み込む。

2. 2

   玉ねぎをクシ型にカットし、2等分にしておく。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき、１と２の半分を焼く。
   
   強火。
   
   牛肉にしっかりと焼き目がつくように。特に脂身の部分。

4. 4

   そして水1～2カップとホールトマトを加え、コトコト煮込んでいく。
   
   牛肉が柔らかく煮えるまで。

5. 5

   そして２の残り半分とグりんピースを加えひと煮たちしたら、ルーを溶かし5分程度。
   
   トロミが付いたらご飯にかけ、完成。