食べごたえある蓮根のキンピラ【さつま揚げ入り】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコン、人参、さつま揚げを揃えてカットする。
   
   レンコンは水にさらして、灰汁をぬく。

2. 2

   熱したフライパンにゴマ油をしき、鷹のつめで香りを出す。

3. 3

   そして１を炒める。
   
   強火。

4. 4

   全体に油が回ったら、酒・みりん・醤油・砂糖を加え、煮詰まれば完成。