舞茸とブリのガーリック風味ソテー レシピ・作り方
材料（３人分）
- ブリ 1/2柵
- 舞茸 1パック
- マーガリン 小さじ１～２
- 酒、みりん、醤油 大さじ１づつ
- 塩・ガーリックパウダー ひとつまみ
作り方
- 1 ブリを食べやすい大きさにカットし、塩と酒をまぶしておく。
-
2
フライパンにマーガリンを溶かし、舞茸を焼く。
塩とガーリックパウダーを振り、強火。
１～２分、舞茸が焼けたら一旦取り出す。 -
3
２のフライパンのまま、１を焼く。
強火。 - 4 そして両面に焼き色がついたら、酒、みりん、醤油、煮つめる。
- 5 ２の舞茸と４ぼブリを盛り合わせれば完成。
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