冷凍あさりで簡単♪野菜たっぷりクラムチャウダー☆★ レシピ・作り方

Name: 冷凍あさりで簡単♪野菜たっぷりクラムチャウダー☆★
Yield: 4～5
Ingredients: あさり（むき身）※冷凍あさりでok★ 120g; 玉ねぎ 大1/2個; 人参 1/3本; じゃがいも 大1個; ベーコン 3枚; 塩・こしょう 少々; バター 大さじ1＋1/2; 小麦粉 大さじ1と1/2; 水 60cc; 牛乳 300cc; コンソメ 1個; 砂糖 小さじ1/2; 塩 少量

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冷凍のあさりでも簡単においしく仕上がります＾＾♪
翌日はパスタにアレンジがおすすめ★☆

みんながつくった数 5件

材料（4～5人分）

あさり（むき身）※冷凍あさりでok★: 120g

玉ねぎ: 大1/2個

人参: 1/3本

じゃがいも: 大1個

ベーコン: 3枚

塩・こしょう: 少々

バター: 大さじ1＋1/2

小麦粉: 大さじ1と1/2

水: 60cc

牛乳: 300cc

コンソメ: 1個

砂糖: 小さじ1/2

塩: 少量

作り方

1

玉ねぎは粗みじん切り、にんじんは0.5mm角、じゃがいもは1cm角に切って水にさらしておく。
ベーコンは1cm幅に切る。
2

鍋に油を熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒め、玉ねぎが焦げない程度にしっかり炒めたら、にんじん、じゃがいも、あさり、バター大さじ1を加えて全体に油が行きわたるように、大きくかき混ぜる。
3

バターが溶けたら小麦粉大さじ1と1/2をふり入れ、かき混ぜながら全体にまぶす。
4

水を加えて、なべ底が焦げ付かないようにかき混ぜる。
5

牛乳、コンソメ、砂糖を加えて軽く煮立たせ、さらにバター大さじ1/2を加えて塩で味を調えたら弱火で10分ほど煮て出来上がり☆
※なべ底が焦げないように時々かき混ぜましょう。
6

★残ったらリメイク★
↓ﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑﾍﾟﾝﾈ↓
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/register/1240013551/