かんぴょうとチクワの煮物 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
-
1
かんぴょうを水でしっかりと戻す。
そして３～４センチ幅程度にカットする。 - 2 １に揃え、人参、水でもどしたシイタケ、チクワ、油揚げを細切りにする。
-
3
鍋にごま油をしき、１と２・鷹のつめを炒める。
強火。 -
4
全体に油が回ったら、酒、みりん、醤油、砂糖、出しの素、水を加え、煮込んでいく。
中火程度。落し蓋をして。 - 5 １０～１５分、味がしっかりしみこんだ頃合で、完成。
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