山くらげと油揚げなどの炒め煮 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 山くらげをしっかり水で戻し、３～4センチ幅にカットする。
- 2 １にそろえ、水で戻したシイタケや人参、こんにゃく、油揚げを細切りにする。
-
3
鍋にごま油をしき、１と２を炒める。
強火。 - 4 全体に油が回ったら、酒、みりん、醤油、水、出しの素を加え、煮付けていく。
- 5 汁気が半分程度に煮詰まり味が染みたら完成。
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